油山キッチンe情報
おせち料理の起源って？
謹んで新春のお慶びを申し上げます。 本年もより一層お喜びいただけるよう、栄養部一同精進して参ります！ さて、お正月に食べる「おせち料理」ですが、起源はなんと1000年以上も前、平安時代と言われています。それまでも、弥生時 […]
食での温活で健康を維持しよう！～寒さに負けない体づくり～
体の冷えは「万病のもと」とも考えられ、体温が低下することでさまざまな体調不良が起こりやすくなると言われています。 人は食べることや体を動かすことで内臓や筋肉から熱を作り出し、その熱が血液によって体の隅々まで運ばれ、細胞に […]
エンゼル保育園にて保護者を対象にした給食試食会
11月27日、28日とエンゼル保育園にて給食試食会を開催しました。 普段子どもたちへ提供している給食を保護者の皆さんに召し上がっていただきます。園での味付けや硬さ、量などを実際に知っていただくことで、ご家庭での食事のヒン […]
油山キッチンのみんみん祭
当法人には「みんみん祭」という文化祭があり、2007年から毎年秋に開催していました。 みんみん祭の目的は地域の方々と患者様、利用者の方々、そしてスタッフがひとつになって楽しむことです。 コロナ渦により2020年、2021 […]
熱中症に負けない食事
年々暑さが増し、日本にも暑い夏が今年もやってきました。 8月になると気温35℃以上の猛暑日と呼ばれる日が多くなります。ニュースでは、連日熱中症に関する報道や予防対策が紹介され、エアコンの活用や水分補給といった対策を取られ […]
誕生日の特別メニューとおやつバイキング再開
みなさんは今年で何歳になりますか？ ちなみに油山病院は６１歳、からざステーションは２６歳を迎えます。 そもそも、「なぜ誕生日にケーキを食べるようになったのか」というと、「古代ギリシャの時代」まで遡ります。月の女神であるア […]
エンゼル保育園での食育活動
5月末、併設施設のエンゼル保育園にて食育活動を行いました。 今回の題材はそらまめです！まず、絵本を読んで色々な大きさや形の豆があることを伝えます。子どもたちは絵本を真剣な眼差しで見て、大きな豆が出てくると「わぁ～」と声を […]