油山キッチンe情報
寒さに負けない！風邪予防のポイント
2025年11月30日
いつのまにか12月、朝晩はぐっと冷え込むようになりました。季節の変わり目は体調を崩しやすく、風や感染症も増えてくる時期です。今回は、毎日の食事でできる“風邪予防のコツ”について紹介します。 ビタミンACEで免疫力アップ […]
お祭りの定番！焼きそばの栄養ポイントと豆知識
2025年10月27日
10月に入り、朝晩は少しずつ秋の風を感じるようになりましたね。 今月は「みんみん祭」での名物！大好評の「焼きそば」について紹介します。 焼きそばのはじまり 焼きそばは日本で生まれた料理です。戦後の屋台でラーメン用の中華麺 […]
夏こそ、鉄活！ ～鉄不足を防いで、猛暑を乗り切ろう～
2025年7月28日
猛暑が続くと体調が崩れやすいですよね。「だるい」「疲れやすい」「集中力が落ちる」など、熱中症や夏バテの症状と似ていますが、実は「鉄不足」かもしれません。 熱中症、夏バテ、鉄不足の違いをチェック 熱中症：脱水、体温調節障害 […]
うれしいおいしい春野菜
2025年3月31日
国民の祝日の一つである「春分の日」。今年の春分の日は3月20日でしたね。一般的には「昼と夜の長さが同じになる日」と言われ、春の訪れを実感する日。太陽が春分点を通過する瞬間が「春分」と定義され、春分を含む日のことを「春分日 […]
5年ぶりのデザートバイキング！
2025年3月2日
コロナの流行以降なかなか開催できていませんでしたが、ついに今月2週にわたり各病棟ごとに実施することができました。 栄養士・調理師の皆さんが一から全て手づくりしたデザートを患者様本人に選んでもらい、好きなものを召し上がって […]
お腹にやさしい「七草がゆ」
2025年2月7日
あけましておめでとうございます。今年も皆様の健康づくりや食生活に役立てていけるような情報を発信していきたいと思います。よろしくお願いいたします。 年末年始は忘年会や新年会、おせち料理などたくさん楽しまれた方が多いと思いま […]